【自由時報】台南左鎮盼推葛鬱金產業 成大、南台科大攜手助偏鄉

葛鬱金俗稱粉薯，是古早的太白粉。台南市左鎮公館社區今（4）日舉辦「左鎮葛鬱金豐收祭」，希望更多人認識在地產業。國立成功大學惡地協作USR團隊也與南台科大師生攜手，協助偏鄉左鎮挖掘地方特色，為地方發展找到更多可能性。